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Gian Paolo Panizzolo, Mario RomaniSweet airbrush. La decorazione con l
  • Cucina
  • Editore: Tipografia Moderna
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 23 x 30
  • Pagine: 271
  • Anno edizione: 2012
La prima opera completa mai pubblicata, che vi guida nel mondo della decorazione pasticcera con l'aerografo, proponendovi le tecniche specifiche di modellaggio, cake design, wedding cake, fiori di zucchero, decorazioni su panna, decorazioni dirette su cioccolato e su zucchero.

Centinaia di step by step, migliaia di foto a colori, una miniera di spunti e trucchi per tutti, per un volume unico al mondo.

Il manuale è stato realizzato a quattro mani da un grande pasticcere, Gian Paolo Panizzolo e da un insegnante di aerografia, Mario Romani.

Testi in italiano, inglese, spagnolo.
Text in italian, english, spanish
Texto en italiano, Inglés, Español
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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