Categorie: Cucina , Zootecnia, veterinaria, etologia

I tagli del maiale

le razze - le preparazioni di base e le tecniche di cottura

Manuela Vanni

Collana master di cucina

Editore: Giunti Editore S.P.A.

Lingua: Italiano

Formato: 14,5 x 19,5

Pagine: 96

Anno: 2023

EAN: 9788809973978

€9,90

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Impara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia.
Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che è necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef.

Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti.
Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay.

I tagli del maiale

le razze - le preparazioni di base e le tecniche di cottura

Potrebbe interessarti

Dalla terra alla brace

L'arte di utilizzare gli avanzi della cucina

La cucina molecolare

I tagli del maiale

A qualcuno piace Cracco. La cucina regionale come piace a me

Zenzero - la spezia che rivitalizza e ringiovanisce

Vacherin - come dal pasticciere...anzi meglio

Curcuma - le incredibili proprietà e i benefici per la salute