Carrello

Alain Ducasse. Le migliori ricette
dai Grands Livres de Cuisine

Alain Ducasse. Le migliori ricette
  • Cucina
  • Editore: Giunti Editore S.P.A.
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 24 x 30
  • Pagine: 720
  • Anno edizione: 2012
Questo grande libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia e in parte tradotte nei cinque volumi della collana ''Grandi Libri di Cucina di Alain Ducasse'', rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent'anni di esperienza, contrassegnata dall'impegno di Ducasse a lavorare un prodotto di qualità per proporre una cucina equilibrata e sana.

Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vastissima gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali.

Titolo originale: ''Grand Livre de Cuisine Best of'' (2010).

Foto: Didier Loire, Mathilde de l'Ecotais, Thomas Duval
Traduttore Alessandra Meldolesi
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
Recensioni
  • Ancora nessuna recensione per questo titolo. Hai letto questo libro? Scrivi tu la prima.

  • la tua recensione

    In offerta

    549163789