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a cura delle edizioni Time - Life - Agnello Maiale
Categorie: Cucina, Rarità - Rarity

Agnello Maiale

cucinare meglio

a cura delle edizioni Time - Life

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 27

Pagine: 352

Anno: 1989

EAN: 9788804279051

  • €20,00

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Descrizione Recensioni
AGNELLO: introduzione - grigliare, saltare e friggere, arrostire, bollire e brasare, avanzi e metodi di cottura misti, antologia delle ricette, indici

Ricette di grigliate e fritture, arrosti, bolliti e brasati, avanzi preziosi, tecniche miste, preparazioni di base

MAIALE: introduzione, fritture, grigliate e arrosti, bolliti, brasati e stufati, metodi diversi di cottura, antologia delle ricette, indici.

Ricette di ripieni e salse, salsicce caserecce, fritture, arrosti e grigliate, bolliti, brasati e stufati, pasticci, sformati e soufflé, presentazioni particolari, preparazioni di base.

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