Categoria: Cucina

33 ricette di Frutti di bosco

gustare nelle dolomiti

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieder, Helmut Bachmann

Collana 33x

Editore: Athesia

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 17,5

Pagine: 89

Anno: 2016

EAN: 9788868391652

€9,90

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Descrizione Recensioni

Finalmente è arrivato il tempo dei frutti di bosco!
Senza alcuna aggiunta sono un vero piacere per il palato.

I piccoli frutti sono squisiti anche con la panna montata fresca, preparati con lo yogurt o la ricotta, trasformati in ghiotti dessert o a coronamento di dolci e torte.
E ancora: i frutti di bosco seducono anche in combinazione con spezie saporite.

33 x Frutti di bosco, come le coppe gelato con le fragole, le crespelle ripiene di ricotta con fragoline di bosco, le pere al sambuco con gelato alla panna acida o la mousse di yogurt ai lamponi.

Classici dessert rivisitati in chiave moderna, come la panna cotta allo zenzero con le more o il tiramisu con una composta di mirtilli servito in bicchiere.
Dolci e tranci, ma anche bevande ai frutti di bosco
Combinazioni inaspettate, come il gratin allo zafferano e frutti di bosco o le fragole con gelato e pepe della Tasmania Dolci caldi, freddi e gelati per qualsiasi occasione

Enciclopedia dei frutti di bosco: dalle fragole passando per i mirtilli sino ad arrivare alle esotiche bacche di Goij
Consigli per l'acquisto e la conservazione dei frutti di bosco
Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie
Ricette sperimentate più volte e di facile comprensione
Chiare immagini che illustrano i procedimenti passo per passo

33 ricette di Frutti di bosco

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