Categoria: Cucina naturale

Vegan ricette per fare festa

una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

Roberto Politi

Editore: Editrice AAM Terranuova srl

Lingua: Italiano

Formato: 19 x 19

Pagine: 120

Anno: 2014

EAN: 9788866810391

€13,00

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Il numero delle persone vegane è in continuo aumento, insieme a prodotti e servizi cruelty free. Sono numerosi coloro che suggeriscono la dieta vegan perchè più salutare, e tanti i piatti senza derivati animali presenti sul mercato. Questo ricettario ha una marcia in più. Nasce dalla passione, dall'esperienza e dalla voglia di sperimentare dell'autore, vegan dal 1993 per scelta etica. Appassionato di cucina e "buona forchetta", Roberto Politi ha elaborato negli anni ricette sempre più varie e ricche, combinando i sapori della tradizione mediterranea con ingredienti cosiddetti alternativi come tofu e seitan. Nel ricettario ampio spazio è dedicato all'autoproduzione di alimenti base, scelta importante per ragioni economiche (è più conveniente), ambientali (riduciamo gli imballaggi e gli alti costi dell'industria alimentare), salutari (maggiore controllo sugli ingredienti) e culturali: perchè dedicare tempo alla cucina significa prenderci cura di noi e di chi ci circonda. Suddivise tra basi, antipasti e stuzzichini, primi, secondi e dolci, le ricette sono state pensate per trascorrere con gli amici momenti gioiosi e per stimolare la creatività di chi cucina. Splendide foto accompagnano i piatti, rendendoli ancora più appetitosi.

Vegan ricette per fare festa

una cucina senza crudeltà per condividere momenti speciali e ricchi di sapore

Potrebbe interessarti

Il nuovo libro della macrobiotica

Germogli appetitosi

La quinoa in cucina

La rivoluzione crudista

Dimagrire con la Italian Rice Diet

Superfood mediterraneo

Intestino e salute della pelle

La cucina a base di cereali