Libri di piergiorgio giorilli

La lievitazione lenta

prodotti da forno perfetti grazie ai consigli di un grande maestro

Piergiorgio Giorilli

• €22,00

Da Piergiorgio Giorilli, maestro dell’arte bianca, una guida completa sulla tecnica della lievitazione lenta destinata a diventare un testo di...

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Panificando....

Piergiorgio Giorilli,Elena Lipetskaia

• €35,70

Oltre che l'amicizia e la stima, una vera e propria simbiosi lega gli autori, l'uno pratico e l'altra teorica, determinando...

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