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L'oca
Germano Pontoni
Questo simpatico animale rappresenta una grande risorsa: dal suo fegato prelibato al salume di antica tradizione, dalla sua carne saporita...
Germano Pontoni,Bertilla Prevedel
Ottimo libro sull'oca e la sua cucina . Introdotto da un capitolo sull'oca nella storia prosegue con le ricette che...