Categorie: Viticoltura ed enologia , Vini, bevande, distillati

I pionieri del risorgimento vitivinicolo Italiano

Zeffiro Ciuffoletti

Editore: Polistampa Edizioni

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 21

Pagine: 189

Anno: 2006

EAN: 9788883049859

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Descrizione Recensioni

Il volume ripercorre le tappe della rivoluzione vitivinicola che si è verificata in Italia a partire dagli anni dell'unificazione nazionale e che, grazie al duro lavoro e all'intraprendenza dei produttori di quegli anni, portò i vini di qualità italiani, come il Chianti, alla conquista di uno spazio importante nel mercato internazionale.
Fra gli artefici di questo 'risorgimento', un ruolo di primo piano fu svolto da Giacomo Tachis, l'enologo di origine piemontese che nella seconda metà del Novecento dette avvio in Toscana alla fase di rinnovamento radicale del settore, coinvolgendo progressivamente le altre regioni italiane: a lui è dedicato il libro.

I pionieri del risorgimento vitivinicolo Italiano

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