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Bruno Donati - Giacomo Tachis enologo corsaro
Categorie: Vini, bevande, distillati, Viticoltura ed enologia

Giacomo Tachis enologo corsaro

dieci anni di rivoluzione siciliana

Bruno Donati

Collana terra ferma

Editore: Terra Ferma

Lingua: Italiano

Formato: 21,5 x 26,5

Pagine: 111

EAN: 9788887760781

  • €25,00
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Descrizione Recensioni
Perchè " corsaro " che rimanda un'eco epica per un pacioso uomo del vino come G.Tachis, recentemente incoronato da un sondaggio come l'enologo più famoso d'Italia ? Per la passione marinara che lo avvince alle isole, soprattutto alla Sicilia, e all'inconsapevole incanto delle coste, dove i vigneti riflettono una perpetua luminosità. Aveva ragione un attento vignaiolo pisano, passato alla storia per altri motivi - Galileo Galilei - quando annotava che il vino è un composto d'umore e di luce. E in questi filari che, dopo l'epoca declinante del tendone, sembrano ora arabeschi a smalto, ha saputo cogliere il loro destino. Ha redento uve sfibrate e derelitte, che non cercava più nessuno, convertendo la povertà in un'opulenza mai neppure sospirata. Nei recenti dieci anni di collaborazione strettissima con l'Istituto Regionale della Vite e del Vino di Palermo, Giacomo Tachis ha disegnato un volto originale e costruito un'identità della definitiva della Sicilia che, per prima nella Penisola, aveva offerto ospitalità alla vite. Il libro ricorda quegli infervorati dieci anni che hanno stupito il mondo e cerca di spiegare il perchè di un successo senza pari.

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