Categoria: Vini, bevande, distillati

Il matrimonio tra cibo e vino

teoria e pratica di una scelta nobile

Sandro Sangiorgi

Collana forme

Editore: Porthos Edizioni srl

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 21

Pagine: 111

EAN: 8010773201551

€12,00

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Descrizione Recensioni

Il vino è il ministro della tavola. La sua originaria vocazione edonistica ha trovato nel confronto con il cibo la sua straordianaria applicazione. Si tratta di un matrimonio d'amore. E come tutte le storie importanti ha i suoi numerosi momenti di piena condivisione, subisce le inevitabili e dolorose separazioni forzate, ma fa tesoro di quelle più salutari, in modo che il rapporto tra il vino e il cibo rimanga unico, continuo irripetibile. Questo manuale vi aiuterà a tenere insieme materie prime, ricette, particolari situazioni gastronomiche e ....buone bottiglie!