Categoria: Vini, bevande, distillati

Formaggio & Vino

Name: Formaggio & Vino
Price: 34.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Giuseppe Vaccarini, Claudio Moriondo
ISBN: 9788886174114

Giuseppe Vaccarini, Claudio Moriondo

Editore: Bibliotheca Culinaria

Lingua: Italiano

Formato: 17,5 x 24,5

Pagine: 247

EAN: 9788886174114

€34,00

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Descrizione Recensioni

Una guida professionale alla difficile arte di abbinare il vino al formaggio. Claudia Moriondo fornisce schede molto dettagliate, complete di analisi organolettica, per circa 100 formaggi italiani e stranieri, mentre Giuseppe Vaccarini con la sua grande professionalità propone una selezione di tre vini per ogni tipo di formaggio. Stupende foto a colori aiutano il lettore nell’identificare i vari formaggi, mentre il testo fornisce consigli essenziali per l’acquisto, la conservazione ed il modo di servirli.