Kitchen confidential

Name: Kitchen confidential
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock
Author: Anthony Bourdain
ISBN: 9788807818684

avventure gastronomiche a New York

Anthony Bourdain

Collana universale economica feltrinelli

Editore: Feltrinelli

Lingua: Italiano

Formato: 12,5 x 19,5

Pagine: 297

EAN: 9788807818684

€8,50

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Descrizione Recensioni

New York vista da un punto di osservazione assai particolare: le cucine dei grandi ristoranti. L''autore,chef e romanziere,ci accompagna in un viaggio che ha come punto di partenza la sua prima ostrica alla Gironde e,passando da Tokyo e Parigi,ritorna a N.Y.,sempre via cucina.Kitchen confidential è uno sguardo dietro le quinte e rivela gli orrori della ristorazione,gli ideali traditi e quelli realizzati.