Categoria: Cucina

Wok rapido, sano e versatile

Name: Wok rapido, sano e versatile
Price: 11.80 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jean-Francois Mallet
ISBN: 9788895056821

Jean-Francois Mallet

Editore: Bibliotheca Culinaria

Lingua: Italiano

Formato: 19 x 24

Pagine: 64

Anno: 2011

EAN: 9788895056821

€11,80

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Descrizione Recensioni

Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore.  Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica. Verdure, carni, pesci e volatili escono profumati e cotti a puntino senza perdere gli importanti elementi nutritivi.  E il fattore tempo? Con il wok la cena potrà essere una questione di minuti.