Lezioni di pasticceria

un corso completo fotografato step by step

A.A.V.V.

Editore: Food editore

Lingua: Italiano

Formato: 15 x 21

Pagine: 350

Anno: 2012

EAN: 9788861542969

€14,90

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Descrizione Recensioni

Un corso di pasticceria in 350 pagine che, attraverso centinaia di foto step by step e indicazioni accurate, illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, ideale sia per i principianti sia per chi vuole migliorare la propria tecnica. Il libro, suddiviso in 5 sezioni, ognuna dedicata a una tipologia di dessert, è stato ideato con la consulenza della rivista specializzata Dolcesalato.