Le avventure del couscous

Hadjira Mouhoub, Claudine Rabaa

Collana parole in pentola

Editore: Guido Tommasi editore

Lingua: Italiano

Formato: 12 x 22

Pagine: 178

Anno: 2009

EAN: 9788895092133

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Descrizione Recensioni

La tradizione del couscous affonda le sue radici nella storia, in un territorio in cui si sono succedute antiche civiltà come quella berbera, fenicia, romana, araba, andalusa...
Attraverso le ricette di questo libro si snoda un itinerario che va oltre il tempo e lo spazio, alla scoperta di quei rituali che segnano le tappe della vita di ogni popolo.

Traduzione di Luca Umidi