Categorie: Cucina , Cucina , Cucina naturale

La cucina indiana illustrata

Name: La cucina indiana illustrata
Price: 14.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pankaj Sharma, Alice Charbin, Sandra Salmandjee
ISBN: 9788884996657

le ricette e le curiosità per conoscere tutto sulla cultura gastronomica dell'India

Pankaj Sharma, Alice Charbin, Sandra Salmandjee

Collana slowbook

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 18 x 23

Pagine: 127

Anno: 2020

EAN: 9788884996657

€14,50

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Descrizione Recensioni

La cucina indiana è un mix di tradizioni regionali, una cucina che accompagna i momenti più importanti della vita (nascite, matrimoni, cerimonie religiose), multiculturale come il Paese che racconta. Le tavole illustrate conducono il lettore a conoscere le spezie più apprezzate, gli utensili usati in cucina, i pani e il riso, le bevande e molto altro.

Non mancano poi gli approfondimenti sul mercato, sui riti legati al momento del pasto, sull’accoglienza degli ospiti e ovviamente tante ricette tipiche spiegate nel dettaglio: naan, samosa, pollo tandoori, curry di gamberi, agnello vindaloo...

Storie, aneddoti, strumenti, ingredienti, il tutto raccontato attraverso parole, ma soprattutto bellissime illustrazioni.
Un invito alla scoperta dell'India, tra usanze e sapori.