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Claudia Roden - La cucina del medio oriente e del nord africa
Categoria: Cucina

La cucina del medio oriente e del nord africa

Claudia Roden

Editore: Ponte alle grazie

Lingua: Italiano

Formato: 14 x 20

Pagine: 500

EAN: 9788879288286

  • €20,00
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Descrizione Recensioni
Una cucina sempre più di moda fatta anche di luoghi, tempi, spazi e convivialità; ogni ricetta parla di cibo ma anche di tradizioni, storie, leggende e personaggi reali o fiabeschi. Insieme a ingredienti, piatti, menù e bevande si assaporano poesie, indovinelli, aneddoti, miti che risalgono indietro nella storia sino all'epoca dei Faraoni, passano per la cucina di corte nell'impero islamico, traggono spunto da antichi testi di dietetica e di medicina, raccontano tutto di aromi e spezie.

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