Categoria: Cucina

Alain Ducasse. Le migliori ricette

dai Grands Livres de Cuisine

Editore: Giunti Editore S.P.A.

Lingua: Italiano

Formato: 24 x 30

Pagine: 720

Anno: 2012

EAN: 9788809052628

€70,00

Titolo momentaneamente non disponibile

Vuoi ricevere un avviso quando verrà reinserito? Lasciaci la tua email, ti scriveremo appena tornerà sui nostri scaffali!

Nome *

Cognome *

Email *

Ho letto e accettato la Privacy Policy

Inviatemi periodicamente aggiornamenti e novità librarie attraverso la newsletter ElephantsBooks

Descrizione Recensioni

Questo grande libro di cucina, frutto di una selezione dal corpus delle ricette pubblicate in Francia e in parte tradotte nei cinque volumi della collana ''Grandi Libri di Cucina di Alain Ducasse'', rappresenta una vera e propria sintesi della sapienza accumulata nel corso di oltre trent'anni di esperienza, contrassegnata dall'impegno di Ducasse a lavorare un prodotto di qualità per proporre una cucina equilibrata e sana. Questo libro raccoglie 300 ricette ideate da Alain Ducasse e dai suoi chef nei ristoranti di tutto il mondo: selezionate a partire da un ricchissimo repertorio internazionale, utilizzano più di 100 prodotti di altissima qualità e propongono una vastissima gamma di piatti e dessert, dai più tradizionali ai più originali. Titolo originale: ''Grand Livre de Cuisine Best of'' (2010). Foto: Didier Loire, Mathilde de l'Ecotais, Thomas Duval Traduttore Alessandra Meldolesi