Categoria: Cucina naturale

Gelati e sorbetti vegan

90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato

Alice Savorelli

Collana ricettari a colori

Editore: Editrice AAM Terranuova srl

Lingua: Italiano

Formato: 19,5 x 23

Pagine: 115

Anno: 2016

EAN: 9788866811312

€13,50

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Ah, l’estate!
Tempo di gelati golosi, granite dissetanti, ghiaccioli e sorbetti. Avete mai provato a farli con le vostre mani, senza latticini e zuccheri raffinati?

La gelatiera non è indispensabile, sono sufficienti un congelatore, un mixer e pochi e semplici accorgimenti. In questo libro, ricette classiche si combinano con altre più curiose e innovative, fresche e deliziose tentazioni sia dolci che salate.

Oltre al tradizionale gelato alla nocciola ne troviamo altri più inconsueti al tahin o al tè matcha.
Non mancano granite e ghiaccioli con un tocco di originalità, come la granita al melone bianco e basilico e il ghiacciolo al gazpacho.

Imperdibili i sorbetti con pomodoro, peperoni, sedano o cavolo cappuccio, da servire come antipasto o rinfrescante aperitivo.
Tutto guarnito con salse e cialde fatte in casa, utilizzando solo ingredienti sani e facili da reperire come lo sciroppo d’acero e le panne vegetali.

Un libro imperdibile per gli intolleranti al lattosio e per tutti coloro che hanno scelto un’alimentazione etica, sana e a basso contenuto di zuccheri.

Gelati e sorbetti vegan

90 ricette senza latte e senza zucchero raffinato

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