Aldo Bongiovanni
Un libro illustrato per scoprire tutto quello che c'è da sapere sul biologico e sui prodotti naturali. Che cosa significa...
Cucinare tofu e seitan - ricettari a colori
Cristina Franzoni, Barbara Sambari
Le ricette di questo libro, rivolte sia a coloro che hanno già effettuato una scelta vegana che a chi si...
Joia i nuovi confini della cucina vegetariana
Pietro Leeman
Nel 1989 Pietro Leemann, assieme a un gruppo di amici e a Nicla Nardi, apre il ristorante Joia. L'intento, già...
Giuliana Lomazzi
Ogni anno gettiamo nella spazzatura 179 chili di cibo buono, uno spreco insensato per il nostro portafoglio e una fonte...
Anna Marconato, Emanuela Sacconago
Una pasta madre semplice da usare e da conservare e assolutamente naturale, rinfrescata con farine integrali bio. Non solo ricette...
La rivoluzione della forchetta vegan
a cura di Gene stone
Una rivoluzione sta iniziando sulle nostre tavole e sta coinvolgendo sempre più persone in italia e nel mondo. Ci sono...
Esther Mozzi, Gianfranco Negri
Adesso sarete voi lettori, appassionati e affezionati "seguaci dei miei consigli" a mettervi all'opera per sperimentare, a seconda delle vostre...
Michela Trevisan
La fermentazione dei cibi è una tecnica antica di conservazione e manipolazione degli alimenti, che oggi merita di essere riscoperta...
Simone Salvini
Chi ha detto che i dolci buoni non possono essere anche sani e leggeri? In questo volume Simone Salvini...
Sara Cargnello
Mentre i nostri più lontani antenati mangiavano cibo crudo, nel nostro immaginario un piatto per essere appetibile deve essere cotto. Questo...
