Bruno Massa
Una puntuale analisi del problema della salvaguardia della biodiversità, che chiarisce "l'utilità" e l'importanza della sua difesa e conservazione nei...
Gary Snyder
«La poesia e l’arte si trovano vicino alla “natura” […]. L’immaginazione è il lato selvatico della coscienza, libero e imprevedibile,...
Stefano Masini e Cinzia Scaffidi
Ogni linguaggio ha la sua grammatica e il libro considera l'agricoltura industriale e quella tradizionale come due modi diversi...
Dalla parte degli ultimi. Una via per i diritti dei contadini
Vandana Shiva
Vandana Shiva si è riconosciuta appieno nelle tematiche sollevate da Slow Food con Terra Madre, l'incontro mondiale delle comunità del...
Introduzione alla permacultura
Bill Mollison, Reny Mia Slay
Finalmente in italiano il libro che ha fatto conoscere in tutto il mondo la Permacultura: l’arte di coniugare i saperi...
Silvia Pérez-Vitoria
Si è parlato della «fine dei contadini», ma essi sono sempre presenti e, ancora oggi, rappresentano la metà dell’umanità. Il ritorno...
Salute e benessere animale in agricoltura biologica
M.Vaarst, S.Roderick, V.Lund, W.Lockeretz
E' nello sviluppo delle produzioni biologiche che l'agricoltura ha vissuto in tempi recenti i più profondi e rapidi cambiamenti. Nei...
Biodiesel.Coltivare una nuova energia
Greg Pahl
Negli ultimi cento anni abbiamo alimentato le nostre auto con il petrolio, una fonte di energia molto concentrata che si...
Ingrid Gabriel
La preparazione e l'impiego di fitoterapici vegetali e minerali, la rassegna degli agenti patogeni che minacciano le piante e degli...
