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Domenico LiberatiI tappi sintetici in enologia
Questa opera sui tappi sintetici illustra in maniera dettagliata i materiali, i metodi di produzione dei tappi e le leggi riguardanti l'utilizzo delle materie plastiche a contatto con gli alimenti.


Riporta inoltre uno studio sperimentale che analizza in dettaglio le proprietą chimiche, fisiche e meccaniche dei tappi. permeabilitą, forza e curva di estrazione, caratteristiche meccaniche, ritorno elastico e comportamento a lungo termine dei tappi sintetici.


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Testi tecnico - scientifici, manuali pratici e guide destinate ai viticoltori e agli appasionati.
Libri sia per professionisti che per amatori e studenti
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