Carrello

Ernst KnamSoufflé 100 ricette dolci e salate per sentirsi in paradiso
  • Cucina
  • Editore: Idea libri
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 22 x 30
  • Pagine: 174
Cento ricette soffici e vaporose, che escono ben gonfie dal forno, o morbide o spumose da un refrigeratore. I golosi di dolci saranno soddisfatti della grande varietà di proposte che Knam offre loro e gli amanti dei piatti salati non resteranno delusi. Del resto l'autore ha alle spalle, nonostante la giovane età, un grande mestiere che mette a frutto nel suo negozio milanese, "L'Antica Arte del Dolce". Un negozio che, come dice Gualtiero Marchesi, "potrebbe sembrare una pasticceria come tante, ma in realtà è un laboratorio dove spesso vedono la luce veri capolavori". Chi legge avrà il piacere di scoprire quelli presenti in queste pagine. I lettori curiosi di conoscere quando e dove nasca questo piatto che ha tanto appassionato Knam, troveranno una risposta a questa e a molte altre domande nel saggio introduttivo dello studioso Alberto Capatti.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
Recensioni
  • Ancora nessuna recensione per questo titolo. Hai letto questo libro? Scrivi tu la prima.

  • la tua recensione

    In offerta

    999753195