Categorie: Cucina , Cucina , Rarità - Rarity

Pasta, riso e legumi. Minestre e zuppe

cucinare meglio

a cura delle edizioni Time - Life

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 27

Pagine: 350

Anno: 1989

EAN: 9788804279020

€20,00

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Descrizione Recensioni

PASTA, RISO e LEGUMI: introduzione, cucinare con i cereali, pasta fatta in casa, cucinare con la pasta, cucinare con i legumi secchi, antologia delle ricette, indici Ricette di cereali interi, cereali pestati, farine e cuscus, pasta cotta nell'acqua, pasta al salto, timballi e gratin, pasta ripiena, gnocchi, legumi secchi interi, legumi secchi passati, legumi stufati, preparazioni di base MINESTRE e ZUPPE: introduzione, passati, zuppe composite, zuppe di pane, minestre fredde, minestre piatto unico, antologia delle ricette, indici. Ricette di brodi, guarnizioni, passati, zuppe composite, zuppe di pane, minestre fredde, minestre piatto unico, preparazioni di base