I tartufi
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I tartufi
- Cucina
- Editore: Calderini
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 14 x 21
- Pagine: 72
- Anno edizione: 1991
- € 11.40
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Agile ed esauriente nella esposizione e nei contenuti, questo libro permette a chiunque di diventare un appassionato ed informato estimatore del tartufo.
L'ampia introduzione teorica, e l'appendice e le 121 ricette saranno una guida sicura nei primi approcci con il "tuber paradisiacum", sia per soddisfare le curiositą teoriche che pre trarne aiuto pratico nella realizzazione gastronomica
L'ampia introduzione teorica, e l'appendice e le 121 ricette saranno una guida sicura nei primi approcci con il "tuber paradisiacum", sia per soddisfare le curiositą teoriche che pre trarne aiuto pratico nella realizzazione gastronomica
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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