Categoria: Cucina

Atlante dei formaggi

guida a oltre 600 formaggi e latticini provenienti da tutto il mondo

Giorgio Ottogalli

Editore: Hoepli

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: XVIII + 430

EAN: 9788820328221

€34,90

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Descrizione Recensioni

Nel libro la suddivisione classifica oltre 600 formaggi e latticini permettendo l'identificazione di qualsiasi prodotto,anche il meno noto. Gli abbinamenti suggeriti con cibi e bevande, insieme ai dati sulla composizione chimica e il valore calorico, costituiscono un aiuto prezioso per tutti gli amanti del formaggio.