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a cura delle edizioni Time - LifeAntipasti caldi, insalate e antipasti freddi
  • CucinaRaritą - Rarity
  • Editore: Mondadori
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 23 x 27
  • Pagine: 352
  • Anno edizione: 1989
ANTIPASTI CALDI: introduzione - crostate e pie - ragł e guarnizioni - piatti con ripieno - sformati e soufflé - fritture, grigliate e gratin - antologia delle ricette - indici.

Ricette di crostate e pie, ragł e guarnizioni, piatti con ripieno, sformati e soufflé, fritture, grigliate e gratin, preparazioni di base

INSALATE E ANTIPASTI FREDDI: introduzione, verdure, carni e pollame, pesci e frutti di mare, gelatine, sformati e mousse, antologia delle ricette, indici.
Ricette di verdure, uova, cereali e paste, carni pollame, pesci e frutti di mare, gelatine, sformati e mousse, preparazioni di base.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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