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a cura delle edizioni Time - Life - Antipasti caldi, insalate e antipasti freddi
Categoria: Cucina

Antipasti caldi, insalate e antipasti freddi

cucinare meglio

a cura delle edizioni Time - Life

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 27

Pagine: 352

Anno: 1989

EAN: 9788804279013

  • €20,00

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Descrizione Recensioni
ANTIPASTI CALDI: introduzione - crostate e pie - ragù e guarnizioni - piatti con ripieno - sformati e soufflé - fritture, grigliate e gratin - antologia delle ricette - indici. Ricette di crostate e pie, ragù e guarnizioni, piatti con ripieno, sformati e soufflé, fritture, grigliate e gratin, preparazioni di base

INSALATE E ANTIPASTI FREDDI: introduzione, verdure, carni e pollame, pesci e frutti di mare, gelatine, sformati e mousse, antologia delle ricette, indici. Ricette di verdure, uova, cereali e paste, carni pollame, pesci e frutti di mare, gelatine, sformati e mousse, preparazioni di base.

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