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Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann33 x Bistecche e scaloppine
  • Cucina
  • Editore: Athesia
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 15 x 18
  • Pagine: 88
  • Anno edizione: 2016

Oltre alla famosa cotoletta alla milanese vi sono moltissime altre squisite variazioni dei piatti a base di bistecche e scaloppine che fanno della carne un cibo molto amato da giovani e meno giovani.
Questo libro vi presenta l'enorme varietà di queste preparazioni - con una preziosa piccola enciclopedia dedicata alla carne.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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