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Antonio SaltiniStoria delle scienze agrarie vol. II
Come è noto, esistono parecchi studi sullo sviluppo dell'agricoltura in Occidente, dall'antichità ai nostri giorni.
Ma l'opera di Antonio Saltini si differenzia da essi perchè non è propriamente, e non vuole essere, una storia dell'agricoltura, bensì una storia dell'agronomia, ove con questo termine si intenda il complesso delle scienze agrarie. ne segue che, pur attribuendo un notevole peso all'esame delle varie tecniche adoperate, nel corso dei secoli, per lavorare la terra, l'opera non si incentra su di esse, ma su quella che il nostro autore chiama " la filosofia agronomica ", cioè sulle concezioni generali che guidarono di epoca in epoca l'attività dei coltivatori, e quindi sulle " coordinate conoscitive, economiche e sociali " da cui tale attività risultò condizionata.
Ludovico Geymonat

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Questi volumi seguono una rigorosa correttezza tecnico scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti. Ampia scelta per l'agricoltura biologica e biodinamica.
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