La nepitella in 99 gustose ricette

Felice La Rocca, Laura Paganucci

Collana uno scudo

Editore: Libreria editrice fiorentina

Lingua: Italiano

Formato: 10 x 20

Pagine: 96

EAN: 9788889264980

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Descrizione Recensioni

Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.