— come scegliere e acquistare gli animali
— la gestione quotidiana di 10 o 20 capre
— la mungitura, gli accoppiamenti, i parti
— dal latte al formaggio: come realizzare un piccolo caseificio — le attività stagione per stagione e le prime cure da offrire in attesa del veterinario

L’allevamento di un piccolo gruppo di capre è una soluzione alla portata di chiunque abbia a disposizione un po’ di pascolo utile.

Prima di intraprendere questa avventura ricca di soddisfazioni e da cui si può ottenere un reddito integrativo con la vendita di ottimi formaggi, è però fondamentale fare una corretta valutazione delle proprie aspettative e possibilità, scegliere le razze più consone alla realtà in cui si opera, organizzare gli spazi destinati agli animali e alla trasformazione del latte.

Ed è proprio questo che aiuta a fare questa guida.