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testi unificati, aggiornati e coordinati delle normative, comunitarie e internazionali per la produzione e il commercio
Flavio Zaramella, Giorgio Fontana
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Categorie merceologiche, analisi chimiche e sensoriali, registro assaggiatori, denominazione di origine, disciplinari di produzione, etichettatura, marchi di pubblicità, agricoltura biologica. Attualmente...