Dizionario dei mieli nomadi - Dictionary of honey from Nomadic Bees

Dal tipico all’esclusivo, un prezioso “dalla A alla Z” sul miele e dintorni, accurato nei contenuti e vivace nella veste tipografica, ricco di suggerimenti pratici e di citazioni storiche e letterarie. 192 pagine in cui scoprire caratteristiche e peculiarità del miele e dintorni, senza dimenticare le numerose ricette, curiosità e idee di degustazione. Un volume dedicato all’apicoltura nomade per avvicinarsi alla passione e alla tradizione del miele da questo particolare punto di vista. Sinonimo di libertà e anticonformismo, il nomadismo ha sempre trovato profonde radici nella storia dell’uomo: da qui, l’apicoltura nomade esprime il tentativo di tutelare e salvaguardare i mieli ottenibili dalle fioriture rare o difficili da raccogliere. In un senso più ampio, lo sforzo e l’opportunità di attingere in maniera responsabile alle risorse della natura. From the typical to the exclusive, an “A to Z” about honey & C, with accurate contents and a vivid layout, rich in practical suggestions and literary and historical quotations. 192 pages in which one can discover features and peculiarities of honey & C, with many recipes, curiosities and tasting ideas. A book dedicated to nomadic apiculture to approach honey’s passion and tradition from this particular point of view. Synonymous of concepts like “freedom” and “non-conformism”, “nomadism” always found deep roots in man’s history: from this starting point, “nomadic apiculture” expresses the aim of protecting and safeguarding honeys that come from rare blooms, sometimes difficult to reap, too. In a wider sense, it symbolizes the opportunity of drawing in a responsible way from nature’s resources. Con i contributi di Luigi Manias (apicoltore e letterato), Andrea Paternoster e Daniele Savi (apicoltori), Lucia Piana (ricercatrice) e i disegni di Yocci. Yocci (Yoshiko Noda) è nata nel 1980 a Osaka, e si è laureata con una tesi sulla xilografia all’Accademia di Belle Arti di Bologna. Ha collaborato con Festivaletteratura e pubblica regolarmente “Il diario di Yocci” su Internazionale. Ha esposto i suoi lavori ad Artefiera di Bologna e lavora con numerose aziende in Italia e all’estero. With contributions by Luigi Manias (apiarist and scholar), Andrea Paternoster e Daniele Savi (apiarists), Lucia Piana (researcher) and Yocci’s drawings. Yocci (Yoshiko Noda) was born in 1980 in Osaka, and she just graduated at the Accademia di Belle Arti in Bologna with a thesis about woodcut printing (xylography). She collaborated with Festivaletteratura and regularly publishe