Categoria: Vini, bevande, distillati

Manuale del vero gaudente ovvero il grande libro dei drink

seguito dal manuale per la preparazione di liquori, cordiali & sciroppi di C.Schultz

Jerry Thomas

Editore: Feltrinelli

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: 331

EAN: 9788807490583

€16,00

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Descrizione Recensioni

Non c’è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla “Bibbia” dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei tempi, degli ingredienti, della creatività. Ma soprattutto è vivo lo spirito di Thomas: “Un drink eccellente lo si cava solo da materiali eccellenti”. Nessun risparmio, dunque. Con la competenza del chimico, del farmacista e del produttore di alcolici, lo svizzero Christian Schultz aggiunge poi altre ricette per la confezione di liquori, cordiali e sciroppi e due postfazioni: Roberto Mussapi ci mette la letteratura o, per meglio dire, la poesia. Allan Bay, la riflessione storica sulla “Bibbia” di Thomas.