Categoria: Vini, bevande, distillati

Il mondo del sidro

Name: Il mondo del sidro
Price: 18.00 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Gabe Cook
ISBN: 9788884996770

conoscerlo, sceglierlo e imparare a degustarlo

Gabe Cook

Collana manuali slow

Editore: Slow Food

Lingua: Italiano

Formato: 17 x 24

Pagine: 249

Anno: 2021

EAN: 9788884996770

€18,00

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Descrizione Recensioni

Il sidro è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse nel mondo.
Dopo un lungo periodo di produzione massificata e poco significativa, da qualche anno si sono affacciati sul mercato un numero sempre crescente di artigiani capaci e curiosi.

Questo libro è un’enciclopedia del sidro con tutto quello che dovete sapere sull’argomento: come si produce, come si degusta, qual è la sua storia e quali le possibili interpretazioni, quali le varietà migliori e i territori di produzione più vocati.

Gabe Cook, con tono leggero ma approfondito, elenca le principali varietà di mele utilizzate, i tanti aromi contenuti in un bicchiere e conduce il lettore in un vero e proprio viaggio in giro per il mondo alla scoperta dei sidri ghiacciati canadesi, della grande tradizione spagnola e degli splendidi frutteti inglesi.

C’è spazio anche per una selezione di produttori italiani che si sono cimentati con questa bevanda nel nostro Paese