Categorie: Guide naturalistiche , Itinerari e percorsi

Erbe, fiori e germogli commestibili

del Triveneto

Paolo Perini, Antonio Sarzo

Editore: Inveneto editore

Lingua: italiano

Formato: 12 x 16

Pagine: 253

Anno: 2023

EAN: 9788894138061

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Descrizione Recensioni

Questo manuale è dedicato alla flora alimurgica del Triveneto, cioè alle più importanti specie vegetali commestibili, con particoalre riferimento alle specie erbacee e alle loro diverse parti eduli: fusticini, foglie, fiori, gemme, germogli, fusti sotterranei differenziati (rizomi, bulbi e tuberi) e radici ingrossate (radici a fittone e rizotuberi).
Andar per erbe - cercarle, raccoglierle, prepararle e mangiarle - è un'esperienza che ognuno dovrebbe fare o poter fare, tanto risulta ripagante per il corpo, per lo spirito, per tutti i nostri sensi.
Significa - innanzitutto - concedersi tempo all'aperto, nel verde silente e materno della natura.
Vuol dire recuperare saperi e sapori ancestrali, genuini, non omologati.
Cibarsi d'erbe selvatiche è al tempo stesso un ritorno alle origini, un salto evolutivo e una delizia incomparabile.

Erbe, fiori e germogli commestibili

del Triveneto

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