Categorie: Cucina , Letteratura

Gli antichi sapori dei mangiari di strada

Name: Gli antichi sapori dei mangiari di strada
Price: 12.50 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Carlo G. Valli
ISBN: 9788883142307

Storie di cibi e di ambulanti, di voci di parole al tempo della cultura della fame

Carlo G. Valli

Editore: CiErre Edizioni

Lingua: Italiano

Formato: 16 x 23

Pagine: 156

Anno: 2008

EAN: 9788883142307

€12,50

Normalmente disponibile in 3/5 giorni

Descrizione Recensioni

Nella trascorsa “civiltà della piazza” , quando la vita aveva per strada il luogo ove incontrarsi , scambiare le merci e le notizie , anche la cucina vi trovava il suo spazio: cucina di strada e di popolo , e fatta per il popolo , tipica espressione della preminente cultura materiale .
La esercitavano per lo più gli ambulanti: il trippaio , il mellonaro , il bibitaro , il sorbettiere , il perecottaio , il venditore di castagnaccio ... cento e cento figure che animavano la scena dell’ umana esistenza di gente che viveva e si contentava di poco .
La galleria di portatori di cose mangerecce , illustrata nel libro , è solo uno stralcio – sia pure rappresentativo – di quel piccolo mondo colorito al servizio di un consorzio umano dolente ma aperto alla speranza , alla fantasia , alla voglia di esistere e del suo modo di alimentarsi , di consumare , di campare , di pensare .