Categorie: Cucina , Musica , Vini, bevande, distillati

Food sound system

30 ricette dal Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica

Donpasta.selecter

Editore: Kowalski

Lingua: Italiano

Formato: 13,5 x 20,5

Pagine: 181

EAN: 9788874967063

€11,00

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Descrizione Recensioni

Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pieno Mediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricette accende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazione della terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e uniti dall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengono abbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autore ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca.