Categorie: Cucina naturale , Cucina

Quinoa - il superalimento

proprietà nutritive e squisite ricette

Caroline Jones

Editore: Il Punto d'Incontro

Lingua: Italiano

Formato: 12 x 17

Pagine: 141

Anno: 2014

EAN: 9788868200701

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Descrizione Recensioni

La quinoa si distingue per l'alto contenuto proteico e la totale assenza di glutine.

Si cucina in pochi minuti, dona un senso di sazietà, ha un basso tenore calorico, è saporita, povera di grassi e nutre con leggerezza.

È anche la risposta ai problemi di intolleranza al glutine e a tante diete iperproteiche a base di carne, con tutti i problemi a esse collegati.
Divenuta molto popolare negli ultimi anni, la quinoa è un vero superalimento completo, ricco di sostanze nutritive.

È anche uno dei pochi vegetali che racchiudono tutti gli aminoacidi essenziali, il che la rende un alimento ideale per chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana.
Si presta a piatti veloci e sani, ma anche a portate più elaborate che possono donare un tocco di originalità ai vostri menù.

argomenti :- Storia della quinoa - Proteine, minerali e fibre alimentari: tutte le virtù della quinoa - Benefici per la salute e la linea - Ricette: colazione, antipasti, insalate, zuppe, piatti principali e dessert

Quinoa - il superalimento

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