Categorie: Corpo, mente, spirito , Cucina naturale

Più sani senza grano

nuove prospettive e conoscenze su: allergie ai prodotti derivati dal grano, celiachia e intolleranza al glutine

Dott. Stephen Wangen

Collana la biblioteca del benessere

Editore: Macro

Lingua: Italiano

Formato: 13,5 x 20,5

Pagine: 303

Anno: 2012

EAN: 9788862291842

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Descrizione Recensioni

Questo libro vi insegnerà:

Come scoprire se il grano o il glutine sono la causa dei vostri disturbi;
Perché ciò può essere più grave di quanto possa sembrare a prima vista;
Come centinaia di problemi di salute siano connessi a reazioni allergiche al grano o al glutine;
Come si possa essere intolleranti al glutine anche se non si è malati di celiachia;
Come l'intolleranza al glutine non celiaca possa essere altrettanto grave della celiachia;
Come determinare se vostro figlio è allergico a grano o glutine;
Cosa fare se lo stato di salute non migliora nonostante si sia eliminato il glutine dalla dieta;
Quali sono le carenze di principi nutritivi connesse all'intolleranza al glutine.

Sommario: Parte 1 Il grano e i problemi che può causare - Tutto sul grano - Grano e glutine: i termini generali del problema - Le reazioni al grano: forme di intolleranza al glutine e disturbi a essa associati
Parte 2 La celiachia - Capire e testare a celiachia
Parte 3 Intolleranza al glutine non celiaca e allergie al grano - La storia non detta: comprendere e testare le forme non celiache di intolleranza al glutine - Allergie al grano convenzionali e reazioni al grano non dovute al glutine
Parte 4 Sommario dei test di tutte le forme di intolleranza al glutine e di allergia al grano - I test delle reazioni a grano e glutine - Neonati, bambini e intolleranza al glutine
Parte 5 La terapia dell'intolleranza al glutine - Quali terapie per ll'intolleranza al glutine e le allergie al grano e glutine - Problemi comuni nell'intolleranza al glutine: anemia, carenza di ferro, osteoporosi e ipotiroidismo - Ottimizzare buona salute e processo di guarigione - Eliminare il glutine senza ottenere benefici - Cercando una risposta

Più sani senza grano

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