Categorie: Civiltà contadina , Cucina

C'è una volta

Name: C'è una volta
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Author: Chiara Cesetti
ISBN: 9788862223508

ricette e storie della tradizione popolare - Prefazione di Rossano Boscolo – Introduzione di Letizia Nucciotti

Chiara Cesetti

Editore: Stampa Alternativa

Lingua: Italiano

Formato: 15,5 x 21

Anno: 2013

EAN: 9788862223508

€20,00

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Descrizione Recensioni

Un libro come questo dimostra il coraggio di una scelta opposta ed estrema.
Sfida, con lo sguardo consapevolmente volto al passato e con una assoluta semplicità di proposte, la modernità che troppe volte sacrifica al puro intrattenimento e alla spettacolarità l’educazione e la condivisione di preziose competenze.
Letizia Nucciotti

Oltre 400 ricette di una cucina antica che diventa memoria storica e nello stesso tempo, piacevole riscoperta di sapori semplici e precisi.

Nessuna delle ricette proposte in questo libro è uscita dalle scuole o dalle cucine patinate a una o più stelle, eppure non solo sono attuali e praticabili stagione dopo stagione, ma ci inondano di profumi e umori di una civiltà data per scomparsa e invece più viva che mai.