Categoria: Agricoltura

La fragola

coltura & cultura

aa.vv.

Collana coltura e cultura

Editore: Script

Lingua: Italiano

Formato: 20 x 25

Pagine: XI + 521

Anno: 2011

EAN: 9788896301081

€64,00

Disponibilità immediata

Solo 3 copie disponibili su ElephantsBooks!

Descrizione Recensioni

La fragola: una coltura che vede l'Italia fra i maggiori paesi europei produttori, ma anche un settore agricolo caratterizzato negli ultimi anni da una sempre maggiore competitività internazionale.
Il volume approfondisce con dovizia di particolari tutti gli aspetti fondamentali della pianta, dalla botanica alle tecniche di coltivazione, dalle possibili utilizzazioni al ruolo nell'alimentazione e nella tradizione culinaria, ma anche elementi meno conosciuti come il suo ruolo in fitoterapia e in medicina, nella storia e nell'arte.

Dopo un excursus sulla fragola nelle specifiche realtà territoriali italiane, il volume allarga la sua prospettiva al mercato globale, in un confronto ricco di spunti di interesse sulle possibilità di utilizzazione e commercializzazione di tale frutto.
Con un taglio preciso ed esauriente, nonché piacevole grazie al ricco apparato iconografico, il volume si propone come una vera e propria bussola di orientamento nella realtà di una coltura di importanza considerevole.

La fragola

coltura & cultura

Potrebbe interessarti

Zootecnia e Biogas - incentivi 2013

Il mondo dei fertilizzanti

Principi e tecniche di aridocoltura

Uomini che amano le piante. Storie di scienziati del mondo vegetale

Frutti non comuni degni di attenzione

I nemici delle piante ornamentali

Elementi di pedologia

Botanica generale e diversità vegetale