Categoria: Agricoltura

La coltura dell'asparago

A.Falavigna, A.D.Palumbo

Editore: Calderini

Lingua: Italiano

Formato: 16 x 24

Pagine: IX + 130

Anno: 2001

EAN: 9788820646677

€16,53

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Descrizione Recensioni

Negli ultimi decenni il generale miglioramento del tenore di vita ha incrementato la richiesta dell'asparago, determinando così un aumento di produzione e una maggiore concorrenza sui mercati internazionali. Per l'asparago da industria l'Italia non sembra essere in grado di sostenere tale concorrenza, mentre per quello da consumo fresco, che è rapidamente deperibile, qualità, prezzo e tipicità del prodotto giocano un ruolo importante nell'affermazione della nostra asparagicoltura. Questa monografia aiuta gli operatori a creare i presupposti fondamentali per ottenere reddito e creare occupazione in agricoltura. INDICE: Aspetti generali - La pianta - Innovazione varietale - Cultivar disponibili - Vivaismo - Coltivazione - Avversità e difesa - Raccolta e lavorazione del prodotto - Qualità ed aspetti nutrizionali - Conto economico della coltura - Bibliografia.

La coltura dell'asparago

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