Gli agrumi hanno accompagnato la storia degli uomini in diversi parti del mondo. Un agrumeto in piena produzione, stracolmo di frutti, rappresenta quasi un’opera d’arte. In effetti, i vecchi contadini siciliani chiamano ancora con affetto il proprio agrumeto con un termine semplice e potente, frutto di un’antica saggezza: jardinu, ovvero giardino. Sarà perché in primavera in mezzo ai suoi fiori profumati e poi in estate sotto la chioma fresca degli alberi irrigati si sentono come abitanti di un piccolo paradiso, un’oasi verde protetta dal vento e dalla calura.
Questa Guida illustrata costituisce un sintetico manuale, di facile comprensione, per ispirarvi alla coltivazione di questi alberi da frutto. Abbiamo cercato di darvi i migliori consigli per la fase d’impianto, l’allevamento, la messa in produzione e fino alla raccolta, attraverso scelte tecniche confacenti e di minimo impatto ambientale. L’obiettivo è quello di aiutarvi a realizzare un piccolo impianto che potrà durare nel tempo, nelle condizioni migliori anche un secolo.
Un primo capitolo è dedicato alla lunga e importante storia degli agrumi, per passare poi alle loro principali caratteristiche botaniche, alle esigenze climatiche e di terreno: notizie essenziali per poter ottenere la miglior produzione dagli agrumi coltivati. La guida si sofferma poi su come orientarsi nell’acquisto delle piantine, nonché su specie e varietà più facili da coltivare in un appezzamento familiare.
Il momento dell’impianto è descritto con attenzione, dai lavori preparatori alla disposizione del sistema irriguo, dalle distanze tra le piante alla vera e propria fase di messa a dimora.
Il capitolo della coltivazione riguarda le lavorazioni del terreno, l’irrigazione, la concimazione, la potatura e la parte che dà più soddisfazioni: la raccolta.
La guida continua con indicazioni relative la difesa dalle principali avversitàche colpiscono queste piante da frutto, le proprietà nutrizionali dei frutti e una sfiziosa ricetta, per concludersi con un divertente test di verifica delle nozioni riportate nei diversi capitoli.
INDICE:
Gli agrumi: dalla Cina agli Arabi, sino ai giorni nostri
Caratteristiche botaniche ed esigenze di clima e terreno
La scelta delle specie da coltivare nell’agrumeto familiare
Preparazione del terreno e messa a dimora delle piante
Dalle cure di coltivazione alla raccolta e conservazione
La difesa dalle principali avversità che li colpiscono
Le ottime proprietà nutrizionali degli agrumi
di Paolo Pigozzi, Medico nutrizionista
Un primo fresco e sfizioso per tutte le stagioni
di Roberta Ceschi, Scrittrice e sperimentatrice di sapori
Un piccolo test di fine lettura
