David Celetti
La parabola storica dei "Vivai Sgaravatti" rappresenta, in un arco di tempo di oltre centocinquant'anni (150), uno dei più significativi...
La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi
Caro Pompei
Dedicato agli studenti ma anche agli addetti ai lavori delle piccole e medie industrie conserviere, il testo affronta in via...
Giovani & agricoltura - nuove opportunità
A.A.V.V.
Strumento indispensabile e di grande interesse per i giovani che desiderano aprire una piccola attività agricola da cui ricavare reddito....
Landini. Trattori classici italiani
William Dozza
Sino alla metà del secolo scorso, per la maggior parte degli agricoltori italiani, il trattore fu sinonimo di ''Landini''. ...
Salumi Italiani - uomini, storie e prodotti d'eccellenza
A.A.V.V.
Un libro sull'industria agroalimentare italiana dei salumi A book on the industry of food Italian salami ...
Il miglio. Coltivazione, usi e curiosità
Felice La Rocca, Laura Paganucci
Nella prima parte del volumetto le origini storiche del miglio, la diffusione, la descrizione della pianta, le tecniche colturali, gli...
La terra che vogliamo. Il futuro delle campagne italiane
Beppe Croce, Sandro Angiolini
Mangiare: per la maggior parte di noi, si tratta di una cosa da fare alla svelta, pagando poco e senza...
Michele Pisante
La delicata e rapida trasformazione dell'Agricoltura, la scarsa disponibilità di terreni fertili coltivabili e la necessità di nutrire una popolazione...
Silvio Caltran
L’idea di questa Guida illustrata è nata grazie alla disponibilità di due aziende agricole veronesi i cui titolarihanno gentilmente concesso...
Manuale per la coltivazione del Tartufo Bianco
Giusto Giovannetti
Indice del volume; *Introduzione *La ostinazione del tartufo nelle tartufaie naturali *Areale del tartufo Bianco e caratteristiche dei siti produttivi *Descrizione delle caratteristiche gli...
