Categorie: Cucina , Offerta speciale

Ricette creative di pesce

ricette testate illustrate passo passo

Ernst Knam, Matteo Vigotti

Editore: Mondadori

Lingua: Italiano

Formato: 23 x 25

Pagine: 144

Anno: 2006

EAN: 9788837040529

€11,50

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Descrizione Recensioni

Leggero e nutriente, ideale per una dieta sana ed equilibrata, il pesce è estremamente versatile e si presta a essere cucinato in mille modi diversi: al forno, al vapore, in padella o crudo.

Questo volume raccoglie 60 ricette d'autore, rielaborate o di nuova creazione; la loro particolarità è quella di combinare ingredienti classici e aromi esotici, sperimentando accostamenti gustosi e inusuali.

Spezie, erbe aromatiche e salse non nascondono il delicato gusto di pesce, molluschi e crostacei ma lo esaltano; mescolando la tradizione culinaria orientale con quella mediterranea e nordeuropea si ottengono così tanti piatti fantasiosi e invitanti.
Le ricette sono descritte passo passo e illustrate da oltre 300 step fotografici.

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Ricette creative di pesce

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