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aa.vv.Gli agrumi

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Botanica, storia e arte, alimentazione, paesaggio, coltivazione, ricerca, utilizzazione, mondo e mercato.

Fra i prodotti alimentari più diffusi e consumati a livello mondiale, gli agrumi rappresentano un simbolo di sapienza agronomica ma anche di bellezza: sono infatti veri e propri protagonisti del Rinascimento italiano, come si può ammirare nelle Ville Medicee.

Grazie a 63 autori di rinomata competenza professionale ed accademica, il volume affronta con rigore e straordinaria ricchezza iconografica temi classici quali botanica, coltivazione, ricerca e utilizzazione, ma anche gli aspetti relativi alla storia e all’arte, all’alimentazione e al paesaggio, visto che l’idea stessa di paesaggio italiano, come luogo di eterna primavera reso immortale da Botticelli, continua oggi con la fortuna dell’agrumicoltura ornamentale di fattura italiana.

Importante lo spazio dato anche a vere eccellenze dell’agrumicoltura italiana, quali il bergamotto e il cedro, e ai veri e propri tesori dell’agricoltura italiana, le DOP e le IGP: non a caso, l’analisi sul mercato e sui consumi conferma che gli agrumi migliori del mondo si producono in Italia.
Questi volumi seguono una rigorosa correttezza tecnico scientifica e una esposizione semplice con molte illustrazioni a colori. Testi sia per hobbysti sia per professionisti. Ampia scelta per l'agricoltura biologica e biodinamica.
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