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Libri di fabio ghetti

Fabio Ghetti - Il manuale delle carni - prima edizione

Il manuale delle carni - prima edizione

macellazione e consumo delle carni bovine, suine, avicole e di nicchia

Fabio Ghetti

€28,00

È questa una guida sintetica ma completa sul comparto delle carni, trattato con un approccio di filiera, dall’allevamento alla tavola,...

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Fabio Ghetti - Il manuale delle carni - seconda edizione

Il manuale delle carni - seconda edizione

la filiera dalla macellazione alla distribuzione e ristorazione

Fabio Ghetti

€37,00

Il Manuale delle carni vuole essere una guida sintetica ma completa sul comparto delle carni, trattato con un approccio di...

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