Una vita per loro

Sergio Canello, il protagonista di queste pagine, è un personaggio controcorrente: prima veterinario omeopata, poi esperto di alimentazione degli animali e infine fondatore di un’azienda di petfood che non utilizza prodotti chimici né carne da allevamento intensivo. Attraverso l’evoluzione della sua biografia si dimostra il ruolo di precisi inquinanti nello sviluppo di intolleranze e allergie da parte di cani e gatti: un altro dei frutti avvelenati degli allevamenti intensivi da cui proviene la materia prima del cibo con cui nutriamo i nostri amici a quattro zampe. In modo leggero e anche divertente, queste pagine possono aiutarci a tornare a una maggiore “naturalità” del cibo, confermando ancora una volta il ruolo centrale dell’alimentazione nella salute, anche degli animali. Edgar Meyer è giornalista in campo ambientale, presidente di Gaia Italia Onlus, esperto di diritti animali. Per Stampa Alternativa ha pubblicato Qua la zampa. Breviario legale e pratico per cani, gatti e altri animali (con Stefano Apuzzo), Quattro zampe in tribunale. Storie di animali (e uomini) alle prese con la legge (con Claudia Taccani). Alessandro Ciorba, laureato in Medicina Veterinaria, è professore universitario. All’attività accademica ha affiancato vari incarichi, tra cui quello di componente del Consiglio Superiore di Sanità per il triennio 2003-2005 e quello di membro della Commissione del Ministero della Salute sul benessere animale. Ha fondato l’Associazione italiana Patologi Veterinari.